Facebook

Zdrowy tryb życia – odżywianie, sport i wypoczynek

Przez w wrz. 19, 2021 w Mój czas wolny, Moje zdrowie | 0 komentarzy

Prowadzenie zdrowego trybu życia to rzecz, którą trzeba w sobie wypracować. Niektórym przychodzi to łatwo, a inni muszą poświęcić na to trochę więcej czasu. Jednak to rzecz, o którą warto zadbać, ponieważ nie ma nic cenniejszego, niż nasze zdrowie. Dla zdrowego trybu życia można zrobić wiele, ale czasem wystarczą niewielkie zmiany, by poczuć się po prostu lepiej. Zdrowy tryb życia – jak go wprowadzić? Nie ma jednoznacznego przepisu na to, jak nagle zacząć żyć zdrowiej. Każdy człowiek ma inne wymagania i podejście do niektórych spraw, ale mimo to, niektóre rzeczy są niezmienne. Można je sprowadzić do trzech prostych spraw – odżywiania, uprawiania sportu oraz wypoczynku. Każdy z tych elementów powinien być odpowiednio przygotowany i nie warto od razu rzucać się na głęboką wodę, jeżeli wcześniej nie mieliśmy w ogóle styczności np. ze sportem. Dobrze więc wprowadzić metodę „małych kroczków”. Zacznijmy od pierwszego z elementów, czyli odżywiania. Jeżeli chcemy wprowadzić w naszym życiu drastyczne zmiany, koniecznie udajmy się wcześniej do dietetyka lub lekarza. Bardzo łatwo bowiem samemu sobie zaszkodzić w momencie, kiedy zmienimy nagle nasz jadłospis. Czasem niewielkie odstępstwa od normy mogą prowadzić do nieodwracalnych zmian w organizmie. Warto zacząć więc od małych zmian, czyli wprowadzić do diety więcej warzy oraz owoców. Dobrze także zadbać o regularność spożywanych posiłków. Jeżeli zaczniemy jadać je o konkretnych porach, to nasz organizm przyzwyczai się do nich i będzie działał po prostu lepiej, a i my będziemy czuć się zdrowiej. Pamiętajmy jednak, żeby wszystko robić z umiarem. Podobnie wygląda kwestia aktywności sportowej, która potrzebna jest w życiu tak naprawdę każdego człowieka. Zbyt długie siedzenie w jednej pozycji, czyli np. praca przy biurku lub bardzo mało ruchu może wpływać na stan naszego zdrowia. Jeżeli chcemy prowadzić zdrowy tryb życia, to aktywność fizyczna jest tutaj czymś koniecznym. Nie musimy od razu przebiec maratonu, a nawet jest to niewskazane. Lepiej zacząć od spokojnych ćwiczeń i to nawet w domowym zaciszu. Tutaj ważna będzie regularność, bo niestety, ale bardzo łatwo zrazić się do sportu. Szczególnie wtedy, kiedy na początku nie widzimy jeszcze efektów ćwiczeń. To wymaga czasu, ale warto go poświęcić, ponieważ zaowocuje to lepszym samopoczuciem oraz stanem zdrowia. O czym jeszcze pamiętać? I nie powinniśmy w tym wszystkim zapominać o wypoczynku. Wbrew pozorom, to równie istotny element zdrowego trybu życia, jak dobre odżywianie oraz aktywność sportowa. Nie powinniśmy się przepracowywać lub brać na siebie za dużo obowiązków, bo w końcu doprowadzi nas to na skraj przepaści. Dobrze znaleźć sobie odprężające hobby i wykorzystać też czas, który mamy na… sen. Te kilka godzin w ciągu doby może być zbawienne dla naszego stanu zdrowia, więc najlepszym wyborem będzie tutaj odpowiedni materac. Dzięki temu nawet „nic nie robiąc”, nasz organizm będzie się regenerował i odpoczywał. Jak więc widać, czasem niewielkie zmiany mogą doprowadzić do wielkiej rewolucji. A jeżeli mówimy o naszym zdrowi, to warto ją przeprowadzić. Efekty mogą nas tylko pozytywnie...

Mleko następne – jakie wybrać? Kiedy je wprowadzić do diety dziecka?

Przez w sierpień 11, 2021 w Moje zdrowie | 0 komentarzy

Karmienie piersią jest najlepszym sposobem karmienia dziecka przez pierwszych 6 miesięcy życia, ponieważ mleko matki dostarcza dziecku wszystkich ważnych substancji odżywczych. W życiu każdego maluszka przychodzi jednak czas na włączenie do menu odpowiedniego mleka modyfikowanego. Decyzję dotyczącą wyboru mieszanki (np. mleka następnego) należy skonsultować z lekarzem, starannie analizując skład wybranego produktu. Pokarm matczyny zapewnia optymalne proporcje i niezbędne składniki, dlatego zawsze powinien być wzorcem przy produkcji mleka. Karmienie naturalne a zdrowie dziecka Zanim w diecie dziecka pojawi się odpowiednie mleko modyfikowane, warto jak najdłużej utrzymywać karmienie piersią. Tym bardziej, że do 6. miesiąca mleko mamy zaspokaja wszystkie potrzeby dziecka – głód i pragnienie. Jest nie tylko bogate w cenne witaminy i składniki mineralne, dostarcza także dobroczynne kultury bakterii wspierające rozwój mikroflory jelitowej. Zdrowa flora jelitowa jest niezbędna do budowania układu odpornościowego, chroni niemowlę przed infekcjami i alergiami. Właśnie dlatego karmienie piersią jest najkorzystniejsze dla zdrowia dziecka. Warto utrzymywać je jak najdłużej, nawet do 2. roku życia dziecka. Mleko modyfikowane a mleko mamy Skład mleka mamy dopasowuje się do potrzeb dziecka, w zależności od tego, w jakim jest wieku, od pory dnia, etapu karmienia. Dlatego może zaspokoić głód i ugasić pragnienie. Nie bez powodu właśnie kobiecy pokarm jest niedoścignionym wzorem dla producentów mleka. Oczywiście nie można odtworzyć indywidualnego składu i proporcji składników, ale dobre mleko modyfikowane powinno być  bogate w składniki odżywcze odpowiednie dla dziecka. Dobrze dobrane mleko następne umożliwia prawidłowy rozwój dziecka. Mleko modyfikowane – to warto wiedzieć Mleko modyfikowane jest produktem opartym o białko mleka krowiego, odpowiednio przetworzonym (zmodyfikowanym). Powinno jak najlepiej odwzorowywać mleko kobiece i być przyswajalne dla niedojrzałego układu pokarmowego małego dziecka. Dostosowanie mleka do potrzeb dziecka polega przede wszystkim na: zmianie składu białka i zmniejszeniu jego zawartości w gotowym produkcie, dopasowaniu ilości tłuszczów nienasyconych do potrzeb dziecka na danym etapie rozwoju (głównie zdrowe tłuszcze ALA omega-3), zwiększeniu ilości laktozy, wzbogaceniu o niezbędne witaminy (witamina A, D, witaminy z grupy B itp.), obniżeniu zawartości sodu, potasu i chloru, dodaniu niezbędnych składników mineralnych (np. żelazo). Mleko modyfikowane musi być odpowiednie do wieku dziecka, dlatego podstawowy podział obejmuje: mleko początkowe (1) – dla dzieci w pierwszych sześciu miesiącach życia, mleko następne – dla dzieci od 7. miesiąca, mleko Junior – zalecane dla dzieci po 12. miesiącu. Mleko następne ma także zaspokajać coraz większe zapotrzebowanie energetyczne dziecka i uzupełniać ważne składniki zapewniające zdrowy i prawidłowy rozwój (m.in. żelazo). Mleko modyfikowane – wprowadzenie do diety dziecka Mleko modyfikowane może pojawić się w diecie zamiast karmienia naturalnego, jeśli jest ono z jakiejś przyczyny niemożliwe. Jest zalecane również u niemowląt ze zbyt małym przyrostem masy ciała albo jej spadkiem. Może być też uzupełnieniem diety dziecka, z po ukończeniu 6. miesiąca. Warto wiedzieć, że nie ma przeciwwskazań do tego, aby łączyć żywienie mlekiem następnym z karmieniem piersią. Co więcej – jest to najlepsza metoda na stopniowe ograniczanie, a z czasem odstawienie dziecka od piersi. Pamiętajmy jednak, że WHO zaleca, aby utrzymać karmienie piersią nawet do 2. roku życia, mimo stopniowego rozszerzania diety. Mleko następne może pojawić się w menu maluszka, który ukończył pół roku, a nie jest już karmiony piersią. W tym wieku rośnie zapotrzebowanie kaloryczne dziecka i wyczerpują się zasoby niektórych ważnych składników mineralnych, takich jak żelazo. Dlatego tak istotny jest odpowiedni skład mleka następnego. Wiemy już, że wzorcem jest pokarm kobiecy. Stąd zawartość błonnika, laktozy, odpowiednich proporcji białka i węglowodanów. Ze względu na kluczowe znaczenie mikroflory jelitowej dla układu odpornościowego, mleko modyfikowane następne powinno także zawierać odpowiednie kultury bakterii. Badania nad składem mleka kobiecego potwierdziły, że w żywieniu dzieci niezbędne są m.in. probiotyczne kultury bakterii kwasu mlekowego oraz prebiotyczny błonnik pokarmowy odżywiający dobroczynne bakterie. Mleko następne HiPP 2 BIO COMBIOTIK® jest wyborem wielu rodziców, zalecanym przez pediatrów i dietetyków. Wzorowane na mleku mamy zawiera unikatowe połączenie składników obecnych w pokarmie kobiecym – PRAEBIOTIK® oraz PROBIOTIK®. Zapewnia także odpowiednie proporcje witamin (m.in. A, C, D, K i z grupy B) oraz uzupełnia niedobory żelaza i innych minerałów (np. cynk, magnez czy miedź). Dobroczynne zdrowe tłuszcze w mleku HiPP 2 BIO COMBIOTIK® to kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas alfa-linolenowy...

Urządzenia i naczynia do gotowania na parze – jak wybrać najlepsze?

Przez w czerwiec 22, 2021 w Mój dom, Moje hobby, Moje zdrowie | 0 komentarzy

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych form przygotowywania pełnowartościowych posiłków. Dania ugotowane w ten sposób nie tracą cennych wartości odżywczych, witamin i minerałów, a ponadto zachowują piękny kolor i aromat. Warto również zaznaczyć, że taki sposób gotowania jest niezwykle szybki i dietetyczny, ponieważ nie wymaga użycia tłuszczu. Każdy, kto ceni sobie zdrowe odżywianie powinien kupić naczynia do gotowania na parze. Zanim jednak udamy się do sklepu, warto wiedzieć na co zwrócić uwagę przy ich wyborze. Elektryczny parowar Wybór elektrycznego parowaru pozwala na precyzyjne przygotowanie posiłków. Większość dostępnych w sklepach, elektrycznych urządzeń do gotowania na parze posiada wbudowane czasomierze. Dzięki temu będziemy mogli bardzo dokładnie uparować konkretne produkty spożywcze. Ponadto taki elektryczny parowar z powodzeniem zastąpi również mikrofalówkę. Zawansowane modele posiadają wiele dodatkowych funkcji, które ułatwią przygotowywanie zdrowych i smacznych posiłków. Odpowiednio zaprogramowane urządzenia nie wymagają naszej obecności podczas gotowania, a do tego podtrzymują właściwą temperaturę jedzenia przez dłuższy czas. Ponadto w elektrycznych parowarach możemy jednocześnie przygotować kilka składników dania czy też gotowych potraw  i to bez obawy, że aromaty produktów z poszczególnych pięter pomieszają się ze sobą. Elektryczne parowary polecane są osobom, które chcą zdrowo gotować lecz nie posiadają umiejętności i doświadczenia, bowiem dzięki nim bardzo szybko można dojść do perfekcji w gotowaniu na parze. Docenią go również osoby, które mają mało czasu na zdrowe i smaczne gotowanie. Naczynia go gotowania na parze – wkładki, sitka i garnki stalowe Oprócz elektrycznych parowarów w sklepach znajdziemy też specjalne zestawy garnków do gotowania na parze, stalowe garnki, a także bambusowe kosze czy metalowe lub silikonowe wkładki. Takie akcesoria polecamy osobom, które na parze gotują bardzo rzadko lub chcą małymi krokami przekonać się do tego sposobu przygotowywania posiłków. W stalowych garnkach do gotowania na parze, można śmiało gotować również w tradycyjny sposób. Kupując takie garnki, należy zwrócić uwagę na jakość ich wykonania, pojemność i funkcjonalność. Ważne, aby naczynia były przystosowane również do rodzaju kuchni, jaka znajduje się w naszym domu. Obecnie większość garnków stalowych jest przystosowana zarówno do gotowania na tradycyjnych kuchenkach gazowych, jak i kuchniach indukcyjnych. Zdrowe gotowanie na parze i w systemie wieżowym umożliwiają garnki Philipak Milano. Z ich bogatą ofertą można zapoznać się na stronie: http://www.philipiaknaczynia.pl/produkty.html. Naczynia do gotowania na parze Philipiak wykonane są ze stali szlachetnej pokrytej specjalną antybakteryjną powłoką, dzięki czemu nasze posiłki są w pełni zdrowe i dłużej pozostają przydatne do spożycia. Możliwość gotowania i odgrzewania posiłków w systemie wieżowym jest też bardzo ekonomiczna, ergonomiczna i o wiele szybsza niż w tradycyjny...

Zaburzenia snu i ich konsekwencje

Przez w czerwiec 5, 2021 w Moje zdrowie | 0 komentarzy

Sen to podstawa naszego zdrowia, dobrego samopoczucia, regeneracji i prawidłowego funkcjonowania we wszystkich obszarach. Niestety wiele osób doświadcza mniej lub bardziej poważnych i uciążliwych zaburzeń snu. Wśród nich jest również budzący lęk paraliż nocny, zwany również sennym. Przyjrzyjmy się bliżej temu zjawisku – co to jest paraliż senny, jakie są jego objawy i przyczyny oraz czy możemy mu w jakimś stopniu zapobiegać? Fazy snu i paraliż nocny Zjawisko paraliżu sennego opisuje m.in. ten artykuł. Dla zrozumienia jego istoty należy także poznać głównie fazy snu – są to: NREM – sen wolnofalowy, głęboki o wolnych ruchach gałek ocznych REM – o szybkich ruchach gałek ocznych, w tej fazie najczęściej pojawiają się marzenia senne. W czasu snu REM dochodzi do całkowitego rozluźnienia, zwiotczenia mięśni. Taki stan zapewnia śpiącej osobie bezpieczeństwo – dzięki temu nie wykonujemy gwałtownych ruchów, nie chodzimy w czasie snu. Prawidłowy przebieg snu polega na tym, że to rozluźnienie mija zanim się obudzimy. Anomalie na tym etapie mogą doprowadzić do niepokojących objawów paraliżu sennego. Co to jest paraliż senny? Paraliż senny występuje wtedy, gdy wybudzenie z fazy snu REM następuje zanim minie charakterystyczne dla niej zwiotczenie. Pojawia się przytomne czuwanie, a ciało wciąż jest jak sparaliżowane, umysł się budzi, a mięśnie nadal są w stanie atonii. Dlatego właśnie doświadczamy przerażającego bezwładu. Osoby, którym zdarza się takie wychodzenie ze snu REM mówią, że mogą jedynie oddychać, że odczuwają panikę. Z punktu widzenia medycyny objawy paraliżu sennego są zakwalifikowane do tzw. parasomnii związanych z fazą snu REM. Dochodzi tu do rozłączenia funkcji pamięci, świadomości, percepcji i tożsamości (dysocjacja). Nie jest to jednak stan zagrożenia życia albo zdrowia. Mało tego – zaburzenie dotyczy sporej części populacji. Według opracowań American Academy of Sleep Medicine ok. 40% badanych ma doświadczenia z pojedynczymi epizodami paraliżu nocnego. Należy zwrócić uwagę na częstotliwość występowania zaburzenia. Co prawda nawracające przebudzenia z paraliżem sennym dotykają od 3 do 6% populacji, ale wymagają konsultacji lekarskiej i farmakoterapii. Paraliż senny przyczyny i objawy Paraliż nocny, związany z tym, że ciało „nie nadąża” za umysłem, to charakterystyczne objawy, takie jak szybki i płytki oddech, przyspieszone bicie serca, dudnienie w uszach, omamy wzrokowe i słuchowe, ucisk na klatkę piersiową, mimowolne ruchy i wykręcanie ciała. Nic dziwnego, że towarzyszą mu uczucie strachu, panika, a nawet lęk przed śmiercią. Przyczyny paraliżu sennego nie są do końca poznane. Najczęściej wśród czynników sprzyjających wymienia się: brak prawidłowej higieny snu – nieregularne pory snu, warunki w sypialni, łózko, przejadanie się itp.), błędy w diecie, stres, lęki, napięcie, pracę zmianową, predyspozycje genetyczne, substancje psychoaktywne, leki nasenne, jet lag. Wyszczególniono również pewne grupy ludzi, które są bardziej podatne na występowanie objawów paraliżu sennego. Są to m.in. osoby: z zaburzeniami psychicznymi, np. lękowymi, PTSD, z zaburzeniami snu (np. narkolepsją, hipersomnią), z nadciśnieniem, z bezdechem sennym. Ze względu na trudności w diagnozowaniu przyczyn paraliżu sennego, działania profilaktyczne są sporym wyzwaniem. Na pewno czynnikiem sprzyjającym zapobieganiu niepokojącym epizodom będzie zdrowy tryb życia i prawidłowa higiena snu. Warto zadbać o zbilansowaną, bogatą dietę, odpoczynek i aktywność fizyczną. Zapewnić sobie komfort snu, czyli ciche, spokojne miejsce, wygodny materac, pościel, piżamę. Unikajmy stresu, objadania się i bodźców przed...

Ciąża bez tajemnic! Jak spać w ciąży?

Przez w Maj 9, 2021 w Moje zdrowie | 0 komentarzy

Każda przyszła mama powinna jak najwięcej uwagi poświęcać nie tylko właściwej diecie, ale i także higienie snu. To ważne, gdyż odpowiednio zregenerowany organizm lepiej poradzi sobie z czekającymi go wyzwaniami. W tym tekście zdradzimy jak spać w ciąży, aby zapewnić sobie komfort i wygodę, a maleństwu noszonemu pod sercem bezpieczeństwo. Jak spać w ciąży – zasady zdrowego snu Co oznacza samo pojęcie „zdrowy sen” w ciąży? To przede wszystkim spokojny, niczym nie zakłócony wypoczynek nocy. Zdrowy sen powinien trwać przynajmniej 8-9 godzin – to odpowiednia ilość czasu na to, by organizm mógł się w pełni zregenerować i przygotować na wyzwania kolejnego dnia. Ponadto im więcej godzin przyszła mama poświęci na nocny niczym nie zmącony wypoczynek, tym bardziej spada u niej ryzyko zbyt wysokiego ciśnienia oraz stanu przedrzucawkowego. Dotyczy to głównie trzeciego trymestru i to właśnie wchodząc w ten okres, przyszłe mamy powinny zwrócić szczególną uwagę na czas poświęcany na sen. Higiena snu w ciąży Na higienę snu przyszłej mamy składa się szereg elementów niemal identycznych z tymi, które powinny towarzyszyć każdej i każdemu z nas. Po pierwsze – przyszła mama powinna zjeść jak najlżejszą kolację i to najlepiej na dwie do trzech godzin przed pójściem spać. Dzięki temu uniknie bólu i dyskomfortu w okolicach brzucha, co doprowadzi do wybudzenia. Po drugie – co najmniej godzinę przed położeniem się spać przyszła mama nie powinna już nic pić, ponieważ będzie zmuszona do wybudzenia i odwiedzin w toalecie. Higiena snu dotyczy także tego, w jakim stanie pójdziemy spać – najlepiej jeśli odsuniemy w kąt wszelkie niepokoje i wyciszymy złe emocje. Mogą nam w tym pomóc wszelkie relaksujące czynności jak: czytanie, słuchanie ulubionej muzyki, rozmowa z kimś pozytywnym, niezbyt długa relaksująca kąpiel. Błogi i spokojny sen zapewnią przyszłej mamie także: herbata z melisy; aromaterapia z wykorzystaniem olejków o uspokajającym i wyciszającym działaniu; wywietrzenie sypialni; wygodnie pościelone łóżko. Jak spać w ciąży – najlepsza pozycja do spania w ciąży Nie tylko zasady higieny snu są w stanie zapewnić przyszłej mamie niczym nie zakłócony wypoczynek nocny. Bardzo ważna jest też odpowiednio przyjęta pozycja do spania w ciąży, czyli na boku z lekko uniesionymi nogami. Przyszła mama może sobie ułatwić jej przyjęcie przez zakup specjalnej poduszki dla kobiet w ciąży. O zaletach jej posiadania przeczytacie w tym krótkim poradniku: https://miastodzieci.pl/czytelnia/bezpieczne-pozycje-do-spania-w-ciazy/, z którego dowiecie się między innymi czy spanie na brzuchu oraz plecach jest zdrowe w czasie ciąży. Wracając do tematu najlepszej pozycji do spania w czasie ciąży zazwyczaj można usłyszeć, że dopuszczalne jest jedynie spanie na lewym boku. Nie do końca jest to jednak prawdą. Przede wszystkim może okazać się, że nie jest to ani komfortowa, ani wygodna pozycja do spania w ciąży. Po drugie zmuszając ciało do przyjęcia tylko jednego ułożenia trzeba się często wybudzać, aby je kontrolować. Nie ma więc tu mowy o zdrowym niczym nieprzerwanym śnie. I wreszcie po trzecie – łatwo wtedy doprowadzić do nieprawidłowej postawy i dokuczliwych bólów w obrębie kręgosłupa, a także zaburzyć pozycję płodu. Skąd więc ta „promocja” lewego boku? Chodzi tu głównie o to, że pozycja ta zapewnia lepszy transport krwi i tlenu do łożyska. Poza tym w tej pozycji lepiej odpoczywa obciążony kręgosłup. Spokojny sen można zapewnić sobie stosując pozycje boczne naprzemienne.   Reasumując: aby rzeczywiście zdrowo spać w ciąży, jeśli nie ma takich zaleceń to najlepiej przyjmować takie pozycje, w jakich komfortowo nam się wypoczywa oraz zasypia. Dzięki temu przyszła mama lepiej będzie znosiła trudy ciąży i z pewnością nie zaszkodzi maleństwu, ani...

Najpopularniejsze techniki gotowania

Przez w lt. 18, 2021 w Moja uroda, Moje zdrowie | 0 komentarzy

Stare powiedzenie – jesteś tym co jesz – jest ciągle aktualne. Mogłoby się wydawać, że wystarczy po prostu wybierać zdrowe produkty i wtedy nie musimy martwić się o nasze zdrowie. Ale – no cóż, nic bardziej mylnego. Bo wybór nieodpowiedniej techniki gotowania również może zniweczyć wszystkie wysiłki. Tradycyjne gotowanie Pojęcie tradycyjnego gotowania jest na tyle szerokie, że trudno właściwie tu wskazać jakiekolwiek wady lub zalety tej metody. Fakt faktem, gotowanie w sposób tradycyjny może zaoszczędzić nieco czasu w porównaniu z gotowaniem na parze, ale to chyba jedyna zaleta tej formy przygotowania posiłków. Gotowanie na parze Dlaczego gotowanie na parze jest zdrowe? Głównie dlatego, że umożliwia zachowanie walorów konkretnego produktu. I chodzi zarówno o smak, jak również wszelkiego rodzaju walory odżywcze. Pamiętajmy bowiem o tym, że gotowanie na parze wymaga praktycznie minimalnej ilości wody. Kolejna kwestia, takie techniki gotowania wymagają praktycznie minimalnej ilości soli, zamiast tego smak jest utrzymywany przez dodanie ziół oraz przypraw. Nie ma tu tłuszczu, więc dania są niskokaloryczne i lekkostrawne. Techniki gotowania na parze pozwalają również obniżyć rachunki. Pod warunkiem, że użyjemy dedykowanych naczyń. Naprawdę? Tak, to nie jest jakiś dziwny wymysł! Ale dzięki specjalnej pokrywie, mięso gotuje się we własnych sokach, a skraplająca się w trakcie gotowania woda eliminuje konieczność dolewania do potraw. Jak gotować na parze? Teoretycznie, wystarczy zwykły garnek, ale jest spore ryzyko, że nie utrzymamy w ten sposób walorów odżywczych konkretnego dania. Warto postawić na naczynia, w których gotowanie na parze jest po prostu wybraną przez producenta metodą przygotowania. Tak jak na przykład naczynia marki Philipiak. Wyposażone są w specjalną pokrywę, która nie tylko przyspiesza gotowanie, ale również chroni potrawy przed utratą aromatów. A to przecież główna zaleta tej techniki gotowania, prawda? Co można przygotować na parze? Tak naprawdę, każde danie. Od mięsa i ryb, przez owoce morza czy warzywa. Ryż, kasza, lista jest długa. W zasadzie jedyną potrawą której nie da się przygotować na parze są grzyby. Problem z nimi polega na tym, że przy użyciu takiej metody gotowania zwyczajnie tracą mnóstwo wody. Więcej tutaj: http://jakgotowac.pl/gotowanie-na-parze-dlaczego-warto-sprawdzone-techniki/ Grillowanie i pieczenie Wielu z nas uwielbia grillowane potrawy. Chrupiące i soczyste, rzeczywiście kuszą. NIestety, problem polega na tym, że w trakcie grillowania powstaje sporo szkodliwych substancji, które są produktami spalania węgla. Węglowodory czy pył PM 2,5 – wszystko to ląduje potem w potrawach które jemy. No nie oszukujmy się, nie jest zbyt zdrowo!  I to nawet mimo tego, że przygotowanie w ten sposób dań nie powoduje jakiegoś znacznego ich zubożenia pod względem substancji odżywczych. Smażenie Lubisz smażone dania? Może i smak mają dobry i są łatwe w przygotowaniu, tylko…no niestety, ta forma przygotowania jedzenia nie należy do najzdrowszych. Gdy przygotowujemy dania w ten sposób, to jedzenie traci nienasycone kwasy...