Facebook

Najpopularniejsze techniki gotowania

Przez w Lut 18, 2021 w Moja uroda, Moje zdrowie | 0 komentarzy

Stare powiedzenie – jesteś tym co jesz – jest ciągle aktualne. Mogłoby się wydawać, że wystarczy po prostu wybierać zdrowe produkty i wtedy nie musimy martwić się o nasze zdrowie. Ale – no cóż, nic bardziej mylnego. Bo wybór nieodpowiedniej techniki gotowania również może zniweczyć wszystkie wysiłki. Tradycyjne gotowanie Pojęcie tradycyjnego gotowania jest na tyle szerokie, że trudno właściwie tu wskazać jakiekolwiek wady lub zalety tej metody. Fakt faktem, gotowanie w sposób tradycyjny może zaoszczędzić nieco czasu w porównaniu z gotowaniem na parze, ale to chyba jedyna zaleta tej formy przygotowania posiłków. Gotowanie na parze Dlaczego gotowanie na parze jest zdrowe? Głównie dlatego, że umożliwia zachowanie walorów konkretnego produktu. I chodzi zarówno o smak, jak również wszelkiego rodzaju walory odżywcze. Pamiętajmy bowiem o tym, że gotowanie na parze wymaga praktycznie minimalnej ilości wody. Kolejna kwestia, takie techniki gotowania wymagają praktycznie minimalnej ilości soli, zamiast tego smak jest utrzymywany przez dodanie ziół oraz przypraw. Nie ma tu tłuszczu, więc dania są niskokaloryczne i lekkostrawne. Techniki gotowania na parze pozwalają również obniżyć rachunki. Pod warunkiem, że użyjemy dedykowanych naczyń. Naprawdę? Tak, to nie jest jakiś dziwny wymysł! Ale dzięki specjalnej pokrywie, mięso gotuje się we własnych sokach, a skraplająca się w trakcie gotowania woda eliminuje konieczność dolewania do potraw. Jak gotować na parze? Teoretycznie, wystarczy zwykły garnek, ale jest spore ryzyko, że nie utrzymamy w ten sposób walorów odżywczych konkretnego dania. Warto postawić na naczynia, w których gotowanie na parze jest po prostu wybraną przez producenta metodą przygotowania. Tak jak na przykład naczynia marki Philipiak. Wyposażone są w specjalną pokrywę, która nie tylko przyspiesza gotowanie, ale również chroni potrawy przed utratą aromatów. A to przecież główna zaleta tej techniki gotowania, prawda? Co można przygotować na parze? Tak naprawdę, każde danie. Od mięsa i ryb, przez owoce morza czy warzywa. Ryż, kasza, lista jest długa. W zasadzie jedyną potrawą której nie da się przygotować na parze są grzyby. Problem z nimi polega na tym, że przy użyciu takiej metody gotowania zwyczajnie tracą mnóstwo wody. Więcej tutaj: http://jakgotowac.pl/gotowanie-na-parze-dlaczego-warto-sprawdzone-techniki/ Grillowanie i pieczenie Wielu z nas uwielbia grillowane potrawy. Chrupiące i soczyste, rzeczywiście kuszą. NIestety, problem polega na tym, że w trakcie grillowania powstaje sporo szkodliwych substancji, które są produktami spalania węgla. Węglowodory czy pył PM 2,5 – wszystko to ląduje potem w potrawach które jemy. No nie oszukujmy się, nie jest zbyt zdrowo!  I to nawet mimo tego, że przygotowanie w ten sposób dań nie powoduje jakiegoś znacznego ich zubożenia pod względem substancji odżywczych. Smażenie Lubisz smażone dania? Może i smak mają dobry i są łatwe w przygotowaniu, tylko…no niestety, ta forma przygotowania jedzenia nie należy do najzdrowszych. Gdy przygotowujemy dania w ten sposób, to jedzenie traci nienasycone kwasy...

Roztocza w pościeli – jak się ich pozbyć?

Przez w Lut 9, 2021 w Mój dom, Moje zdrowie | 0 komentarzy

Roztocza kurzu domowego wywołują alergię – nieprzyjemne i uciążliwe objawy takie jak nieżyt nosa, wysypki, a nawet duszności, bóle głowy, kaszel czy atopowe zapalenie skóry. Skąd się biorą, jak z nimi walczyć i co skutecznie eliminuje i zabija groźne roztocza w naszych domach? Czym są roztocza? Roztocza to potoczne określenie mikroskopijnych pajęczaków. Należą do bardzo licznej rodziny, w której są nawet groźne kleszcze. I choć nie roznoszą chorób, tak jak ich niesławni „krewni”, mają niekorzystny wpływ na zdrowie, wywołują m.in. wiele objawów alergicznych. Roztocza to tzw. saprofity, czyli organizmy cudzożywne, należą też do rodziny keratofagów, co oznacza, że odżywiają się keratyną. W przypadku roztoczy pochodzi ona ze złuszczonego naskórka. Dlatego właśnie te mikroskopijne pajęczaki znakomicie funkcjonują w mieszkaniach, szczególnie w materacach, łóżkach, tapicerowanych meblach czy dywanach. Dostarczamy im niestety sporo pożywienia – według obliczeń do wyżywienia 3000 roztoczy przez 2 miesiące wystarczy 150 mg naskórka, a człowiek traci go ok. 0,5-1 g w ciągu doby. Jeśli dodamy do tego sprzyjające warunki, czyli ciepło i wilgotność – nic dziwnego, że alergizujące pajęczaki to nie lada problem w wielu domach. Mamy roztocza w pościeli, zasłonach, narzutach, a nawet w ulubionych pluszakach. I choć są tak mikroskopijne, że ich nie widać, ich obecność może odbić się na zdrowiu. Dlaczego roztocza gromadzą się w pościeli? Roztocza w pościeli – to nie brzmi zbyt zachęcająco, szczególnie po obejrzeniu ich zdjęć spod mikroskopu. Zanim przejdziemy do metod walki i tego co zabija roztocza, zastanówmy się nad tym, dlaczego pajęczaki preferują niektóre miejsca w naszych domach. Nie bez powodu te mikroorganizmy są nazywane również bed mites (roztocze łóżkowe). Szacuje się, że w 1 g kurzu z materaca może bytować nawet ok. 3000 osobników. Roztocza żyją w pościeli, łóżkach, materacach, kocach, ponieważ optymalna dla nich temperatura to 25°C, czyli nasze domowe, „pościelowe” ciepło. Pajęczaki lubią też wyższą wilgotność, na poziomie 70-80%. Wiemy już, że odżywiają się złuszczonym naskórkiem człowieka, nic więc dziwnego, że łózko zapewnia im idealne warunki. Są praktycznie niewidoczne, a dopóki nie pojawią się nieprzyjemne, alergiczne objawy, nawet nie myślimy o tych….”lokatorach”. Co zabija roztocza? Jeśli jest taka możliwość najlepiej wyeliminować potencjalnie „przytulne” miejsca dla roztoczy. Takie jak chociażby grube dywany, zasłony, tapicerowane meble, ciężkie narzuty i koce. Kluczem do walki z roztoczami jest utrzymanie czystości, higieny, a zatem sprawdzą się powierzchnie i materiały łatwe do mycia oraz prania. Kolejny dobry sposób to wybór tekstyliów (pościel, narzuty, piżamy, pokrowce), które można wyprać, najlepiej w wyższych temperaturach. Roztocza „nie lubią” bardzo wysokich temperatur, dlatego dobrym pomysłem jest też wystawianie pościeli, koców czy suszenie prania na słońcu. Mało tego – alergizujące pajęczaki nie przetrwają też w niskich temperaturach – warto więc wietrzyć również w mroźne dni, zarówno mieszkanie, jak i pościel czy pranie (w słoneczne, mroźne dni). Niezbędne jest też dbanie o czystość, czyli czynności takie jak systematyczne odkurzanie, mycie i pranie. Warto zainwestować w dobry odkurzacz z filtrem HEPA i specjalne detergenty zwalczające roztocza. Jak dbać o pościel? Na szybko i każdego (słonecznego) dnia skutecznym sposobem na zabijanie roztoczy jest ekspozycja pościeli na światło słoneczne. Dotyczy to również materaca, który należy odsłaniać i wystawiać na działanie promieni słonecznych. Mroźna pogoda także zwalczy pajęczaki, szczególnie kiedy mamy komplet – słońce i mróz. Roztocza bytują w pościeli, ale także w materacu. Odpowiedni materac to także inwestycja w zdrowy, komfortowy sen. Dobrym wyborem są materace piankowe, a wręcz obowiązkowy jest materac ze zdejmowanym pokrowcem, który można wyprać. Rozsądnym zakupem będzie też specjalna, antyalergiczna poduszka, w której pierzemy nie tylko poszewkę i pokrowiec, ale także całe wypełnienie i to nawet w temperaturze 60°C. Roztocza to trudny przeciwnik, warto jednak wiedzieć, że można je wyeliminować. Odpowiednie wyposażenie sypialni, dbałość o czystość i higienę, sprzątanie, wietrzenie oraz wybór dobrego materaca i pościeli – to kluczowe elementy walki z niechcianymi „lokatorami”....

Spanie w ciąży – które pozycje są bezpieczne, a które nie?

Przez w Lis 10, 2020 w Moje zdrowie | 0 komentarzy

W jakiej pozycji nie spać w ciąży? Zanim powiemy sobie, jaka jest najlepsza pozycja do spania, musimy wspomnieć o tych nieodpowiednich, których powinnaś unikać. Szczególnie niekorzystne jest spanie na plecach. Śpiąc w ten sposób, możesz doświadczać dolegliwości bólowych ze strony pleców, a także mieć problemy z oddychaniem i trawieniem lub zbyt niskim ciśnieniem. Spanie na plecach w ciąży zmniejsza dopływ tlenu do organizmu, a więc również do łożyska, w wyniku czego następuje słabe dotlenienie dziecka. Niewskazane jest także spanie na brzuchu, które nie dość, że z czasem staje się niewygodne, to na dodatek w pewnych przypadkach może powodować niezdrowy ucisk na płód, zwłaszcza pod koniec II trymestru i przez cały czas trwania trymsteru III. Spanie w ciąży – najlepsza pozycja dla mamy i dziecka Czy zatem wygodne, a jednocześnie bezpieczne spanie w ciąży jest możliwe? Oczywiście, że tak. To spanie na boku, najlepiej z poduszką między nogami. Tego typu pozycja sprawia, że stawy biodrowe nie są obciążone, a kręgosłup pozostaje prosty. Jeśli do tego celu użyjesz długiej poduszki, która umożliwia również podparcie brzucha, wówczas zapewnisz sobie jeszcze większy komfort, a dziecku większe bezpieczeństwo. Dowiedz się więcej, jak wygląda prawidłowe spanie w ciąży >>> Na którym boku spać w ciąży? Według opinii lekarzy ginekologów – na lewym. Jest to najlepsza pozycja do spania dla ciężarnej. Przede wszystkim dlatego, że macica nie uciska na wątrobę i żyłę główną. Poza tym ta pozycja ułatwia dopływ składników odżywczych do macicy i maleństwa, a jednocześnie dostarcza odpowiednią ilość tlenu, co za tym idzie, dobrze dotlenia dziecko. Podczas spania na lewym boku, o wiele efektywniej pracują też nerki, które łatwiej usuwają toksyczne odpady i płyny. Spanie na prawym boku – tak czy nie? Spanie w ciąży na lewym boku uznawane jest za najlepszą pozycję ze wszystkich możliwych. A co z leżeniem na prawym boku? Trzeba w tym miejscu podkreślić, że ta pozycja jest bezpieczniejsza od spania na plecach i na brzuchu, ale wciąż wiąże się z pewnym ryzykiem, zwłaszcza,gdy ciąża przebiega z komplikacjami. Jeśli masz książkowe wyniki badań, czujesz się dobrze i nic złego się nie dzieje, wówczas, chcąc zmienić pozycję, możesz z lewego boku przewrócić się na prawy. Pamiętaj jednak, żeby mimo wszystko starać się spać na lewym...