Facebook

Domowe pączki na Tłusty Czwartek

Przez w Lut 6, 2018 w Mój czas wolny | 0 komentarzy

Najbliższy czwartek, to Tłusty Czwarte, to święto wszystkich miłośników pączków. Tego dnia każdy musi zjeść chociaż jednego małego pączka. Podobno pączki zjedzone w Tłusty Czwartek nie tuczą. Czy tak do końca jest to nie wiem, ale wiem na pewno że pączki to wyjątkowo pyszne ciastka. Pączki są wpisane w naszą polską tradycję, a wiadomo że tradycja to rzecz święta i nie można jej łamać. Najlepsze pączki to te domowe, a nie z marketu, czy nawet cukierni, gdzie tego dnia produkowane są na masową skalę i ich jakość jest niska. Zachęcam aby raz w roku od święta jakim jest Tłusty Czwartek samodzielnie przygotować domowe pączki, poniżej dzielę się swoją, rodzinną procedurą wyrobu pączków. Domowe pączki – przepis Składniki: jedna szklanka mleka; 50 gram drożdży; trzy łyżki cukru; pół kilograma mąki pszennej; szczypta soli; opakowanie cukru wanilinowego; jedno jajko; cztery żółtka; 50 gram masła; dwie łyżki spirytusu; litr oleju rzepakowego (do smażenia pączków) marmolada, dżem lub inne ulubione nadzienie; cukier puder, lukier i skórka pomarańczowa do ozdoby. Przygotowanie: Przygotowanie tradycyjnych domowych pączków rozpoczynamy od przygotowania tzw. rozczynu czyli rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i mąki. Tak przygotowany rozczyn przekryty ściereczką odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 min. W tym czasie ucieramy jajko i żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym. Trzeba też pamiętać o przesianiu do miski mąki z odrobiną soli. Wyrośnięte spienione drożdże wlewamy do miski z mąką i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki, następnie dolewamy ubite na gładką, puszystą masę żółtka i wyrabiamy ręką lub specjalną końcówką miksera ciasto na pączki. Następnie dolewamy roztopione, ciepłe masło oraz spirytus i ponownie zagniatamy. Ciasto przekrywamy ścierką i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłe miejsce. Po upływie tego czasu wykładamy na stolnicę i rozwałkujemy na grubość około 2 cm. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy szklanką lub kubkiem kółka. Na środek kółka kładziemy lubione nadzienie i zlepiamy końce, formując kulkę, następnie odstawiamy na ok. godzinę do wyrośnięcia. Pączki wrzucamy do rozgrzanego w garnku oleju, smażymy około 3 min z każdej strony, usmażone pączki same będą się przewracać. Następnie cedzakową łyżką wyjmujemy je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu. Ostudzone pączki posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem i skórką pomarańczową....

Odrobina lata zimą, czyli mus z mango

Przez w Sty 19, 2018 w Mój czas wolny | 0 komentarzy

W środku zimy najbardziej tęsknimy za latem. Brakuje nam słońca, długich dni i ciepłych wieczorów. Zimą tęsknimy również za smakiem lata, za jego aromatem i kolorami.  Na szczęście w dzisiejszych czasach to nie problem. Letnie smaki możemy wyczarować nawet w czasie najbardziej mroźnej zimy. Serwując sobie letni, egzotyczny najlepiej owocowy deser dostarczamy sobie słodkiej i witaminowej przyjemności. Tak będzie na pewno jeśli przygotujemy sobie mus z mango. Mango to jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców świata, który bez problemu możemy kupić w każdym markecie. Poniżej dzielę się moim przepisem na mus z mango. Przepis na mus z mango Składniki: półtorej łyżeczki żelatyny; dwa dojrzałe owoce mango, obrane i pozbawione pestek; 250 gram jogurtu typu greckiego; półtorej łyżki cukru; skórka z limonki Przygotowanie: Żelatynę moczymy w jednej łyżce wody, a następnie dodajemy łyżkę niemal wrzącej wody i dokładnie mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Połowę jednego owocu mango kroimy w drobną kostkę, resztę miąższu owoców miksujemy na puree z dodatkiem jogurtu oraz cukru. Następnie do zmiksowanego mango wlewamy żelatynę i miksujemy na bardzo wysokich obrotach. Tak przygotowany mus wlewamy do pucharków i odstawiamy do lodówki na około 3-4 godziny aby stężał. Przed podaniem musu dekorujemy go skórką z limonki i kawałkami pokrojonego wcześniej mango. Pucharki z musem z mango dodatkowo można ozdobić biszkoptem lub rurką z kremem. Deser chociaż podawany na zimno rozgrzeje nasze serca i umysł egzotycznym, tropikalnym smakiem....

Blue Monday – to już dzisiaj

Przez w Sty 15, 2018 w Mój czas wolny | 0 komentarzy

Poniedziałek to najbardziej znienawidzony dzień tygodnia na całym świecie, nie tylko w Polsce. Jest gorszy niż każdy piątek trzynastego, a taki poniedziałek to kulminacja wszystkich poniedziałków w roku. To dzisiaj 15 stycznia przypada tzw. „Blue Monday”, czyli najbardziej depresyjny dzień w ciągu całego roku. Co prawda jest to bardzo „świeże święto”, bo termin Blue Monday funkcjonuje od 2004 roku, a nie oznacza to że wcześniej nie istniał, chociaż co niektórzy uważają, że zjawisko to nie istnieje wcale gdyż nie da się określić takiego terminu w sposób naukowy. Blue Monday fikcja, czy rzeczywistość Większość naukowców uważa algorytm wyznaczania niebieskiego poniedziałku za pseudo naukę. Bo wiedzieć należy, że Blue Monday ma swój własny algorytm który składa się z trudnych do określenia składowych a mianowicie: pogody, naszych długów, miesięcznego wynagrodzenia, czasu który upłyną od Świąt Bożego Narodzenia, a także niskiego poziomu motywacji oraz poczucia konieczności podjęcia działań. Stan naszego zdrowia psychicznego na podstawie wyżej wymienionych składowych jest tak naprawdę bardzo trudno określić. Bo ciężko jednoznacznie obliczyć np. poziom motywacji i to u całej populacji. Z pewnością każdy z nas ma taki jeden najbardziej depresyjny dzień w roku i u większości będzie on przypadał w jakiś poniedziałek (bo takie poniedziałki są z natury depresyjne), ale czy akurat Blulr Monday dzisiaj nam się przytrafi, czy może dopiero za tydzień…? Naukowcy nie potwierdzili tezy pana Cliffa Amalla, uważając jego algorytm za farsę. Jednak pomimo tego Blue Monday zrobił już światową karierę i pewnie każdy z nas go w jakiś sposób doświadczy. Mam nadzieję jednak, że w tym roku nie doświadczycie żadnego depresyjnego dnia, a tym bardziej...

Jesienna sałatka z żurawiną

Przez w Lis 30, 2017 w Mój czas wolny | 0 komentarzy

Jesienią zazwyczaj sięgamy po tłuste, przetworzone potrawy, chętniej sięgamy również po słodycze i inne kaloryczne przekąski np. chipsy, paluszki etc. Zapominamy o świeżych owocach i warzywach, co prawda jest ich trochę mniej niż w sezonie letnim i wiosennym ale na sklepowych półkach znajdziemy praktycznie wszytko. To właśnie o tej porze roku potrzeba nam wiele witamin i minerałów, dlatego na co dzień trzeba zadbać aby w naszej diecie pojawiły się świeże owoce i warzywa. Jesienna sałatka na obiad lub kolację z pewnością doda nam energii. Poniżej zamieszczam przepis na przepyszną i bardzo zdrową jesienna sałatkę z żurawiną. Składniki: jedno 100 gramowe opakowanie suszonej żurawiny; około 150 gramów sera feta pokrojonego w drobną kostkę; pół szklanki orzechów włoskich pokrojonych na kawałki i podprażonych w piekarniku.; dwie łyżki octu balsamicznego; jedna łyżka płynnego, naturalnego miodu; jedna łyżeczka musztardy; spora szczypta pieprzu; ćwierć szklanki oliwy z oliwek; dwie bardzo duże garści mieszanki ulubionych sałat z dodatkiem np. rukoli, szpinaku, czy roszponki. Przygotowanie: Umyte i osuszone liście sałaty wsypujemy do dużej miski, dodajemy pokrojony w kostkę ser feta, suszoną żurawinę oraz prażone orzechy włoskie. Z reszty składników przygotowujemy sos do naszej jesiennej sałatki. Do słoiczka (bo tak moim zadaniem najlepiej wymieszać wszystkie składniki sosu) wlewamy oliwę z oliwek, miód, ocet oraz musztardę, dodajemy pieprz. Słoiczek zakręcamy wstrząsamy i polewamy sałatkę. Całość dokładnie mieszamy. Jesienna sałatka z żurawiną najlepiej smakuje zaraz po przyrządzeniu. Wyśmienicie smakuje z ciepłym pieczywem z dodatkiem masła czosnkowego....

Dorsz z Bałtyku

Przez w Lis 27, 2017 w Mój czas wolny | 0 komentarzy

Dorsz to wyjątkowo smaczna i zdrowa ryba, która powinna jak najczęściej pojawiać się na naszych talerzach. Wiadomo nie od dzisiaj, że ryby morskie uważne są za najzdrowsze i najsmaczniejsze i chociażby dlatego przynajmniej raz w tygodniu muszą się one pojawić w naszym menu. Warto doceniać nasze rodzime morskie ryby takie właśnie jak dorsz. Na szczęście chcąc kupić świeżego dorsza nie musimy już udawać się w podróż nad morze, wystarczy odwiedzić np. Makro: https://www.makro.pl/swiat-produktow/ryby-makro/ryby-morskie/dorsz. Zatem warto skupić się na zaletach dorsza z Morza Bałtyckiego, który pomimo sezonowości połowów jest dostępny cały rok. Właściwości dorsza Dorsz jak każda ryba morska jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które mają bardzo dobry wpływ na pracę serca oraz mózgu. Do tego mięso ryb dorszowatych zawiera wiele cennych witamin i minerałów, które wzmacniają naszą odporność. Dorsz zawiera witaminy z grupy B oraz witaminę A i PP oraz D3, której zwłaszcza brakuje nam w okresie jesiennym i zimowym. Mięso dorsza polecane jest wszystkim osobom na diecie nisko tłuszczowej, w jego mięsie znajduje się niska zawartość cholesterolu. Dorsz jest także doskonałym źródłem białka, oraz minerałów takich jak fosfor i selen oraz potas. Kto powinien jeść dorsza Po mięso z dorsza powinien sięgać każdy kto ceni sobie swoje zdrowie. Ryba ta polecana jest szczególnie osobom z nadciśnieniem tętniczym, chorobami serca i układu krążenia. Spożywanie dorsza zaleca się także kobietom w ciąży, a także osobom starszym oraz małym dzieciom. Dorsz to także ryba dla tych osób, które cierpią na niedobór potasu, zmagające się z zatruciami, wymiotami, przyjmującymi leki moczopędne i przeczyszczające. Najwięcej wartości odżywczych dorsz zachowa podczas pieczenia lub gotowania na parze, należy unikać...

Nakarm zmysły, czyli dieta na potencję

Przez w Lis 17, 2017 w Mój czas wolny | 0 komentarzy

Udane życie seksualne ma pozytywny wpływ na nasze życie. Dzięki odpowiedniej dawce doznań cielesnych, zapewnianych sobie nawzajem z partnerem stajemy się zdrowsi zarówno psychicznie jak i fizycznie. Zacieśnia się również więź pomiędzy partnerami. Dlatego warto dbać o swoje życie seksualne nie tylko od święta. Stare przysłowie mówi, że przez żołądek trafiamy do serca i jest w tym sporo prawdy. Zatem warto wiedzieć co podać na kolację ukochanemu, aby poziom testosteronu w jego krwi wzrósł znacząco. Dieta na potencję dla panów jak i pań może znacząco odmienić dotychczasowe pożycie. Dieta na potencję – co musi się w w niej znaleźć? W spożywanych przed łóżkowymi igraszkami produktach musi znaleźć się szereg witamin i minerałów, które mają wpływ na męskie libido. Do takich składników zaliczamy cynk, który ma ogromny wpływ na sprawne funkcjonowanie prostaty.Kolejnym niezbędnym składnikiem jest arginina, która jest potrzebna do osiągnięcia wzwodu. Spożywane przez panów produkty spożywcze muszą być również bogate w witaminę E, która nazywana jest nie tylko witaminą młodości ale także seksualności. Równie ważne są witaminy A i D, które odpowiadają za prawidłowe wchłanianie magnezu i wapnia, potrzebnych do skurczu i rozkurczów mięśni. O zdrowej diecie panowie (i panie również) muszą pamiętać na co dzień, gdyż zapobiegnie ona problemom ze zdrowiem także tym seksualnym w przyszłości. W diecie na potencję preferowane są przede wszystkim świeże owoce i warzywa. Granat, truskawki, soczyste mango, czekolada, odrobina czerwonego wina lub szampana, ostrygi i inne owoce morza, a także cynamon, imbir i inne korzenne przyprawy skutecznie pobudzą libido. Co oprócz diety? Aby być zawsze gotowym na miłosne igraszki trzeba również zadbać o swoją kondycję fizyczną. Stres, nikotyna, nadmiar alkoholu oraz brak ruchu, są przyczyną impotencji u wielu mężczyzn. Oczywiście każdy mężczyzna ma prawo do „gorszego dnia”, lecz kiedy problemy ze wzwodem są coraz częstsze koniecznie należy zmienić swój tryb życia oraz odżywiania. Można również wspomóc swoją erekcję suplementami diety takimi jak np. Permen, lecz przed ich zażyciem koniecznie trzeba poradzić się lekarza lub farmaceuty i koniecznie zapoznać się z ulotką. Więcej informacji o diecie na potencję znajdziemy np. na: http://www.permen.pl/wspomaganie-erekcji-dieta-i-styl-zycia.html. Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z...