Facebook

Goście obiadów czwartkowych – dawniej i dzisiaj

Przez w Sty 30, 2020 w Mój czas wolny | 0 komentarzy

Tradycja obiadów czwartkowych przypisywana jest królowi Stanisławowi Augustowi Poniatowskiemu. W polskiej historii, te cykliczne wydarzenia zapisały się jako spotkania znakomitych i wybitnych gości, przy stole zastawionym wyśmienitymi potrawami. Obiady czwartkowe nie były tylko wydarzeniem towarzyskim i kulinarnym, lecz przede wszystkim miały wydźwięk kulturalny, literacki i naukowy. Król Stanisław August Poniatowski przy swoim stole gościł najsłynniejszych i najwybitniejszych polskich twórców i myślicieli drugiej połowy XVIII wieku. Tradycja obiadów jest nadal kultywowana przez markę Philipiak Milano. Do wspólnych posiłków i rozmów (głównie o zdrowym stylu życia), są zapraszani ludzie ze świata kultury i sportu, którzy inicjują i wspierają wiele szczytnych akcji. Idea obiadów czwartkowych króla Stanisława Obiady czwartkowe były kontynuacją spotkań o podobnym charakterze organizowanych przez Adama Kazimierza Czartoryskiego, który z kolei wzorował się na paryskich salonach literackich. Pierwszy „mądry obiad” – bo tak ówcześnie je nazywano, odbył się w 1770 roku w Pałacu Błękitnym. Obiady, jak sama nazwa wskazuje organizowane były w każdy czwartek i trwały około 3-4 godzin. Zimą natomiast odbywały się na Zamku Królewskim w Sali Rady, a latem w Łazienkach. Ostatnie czwartkowe spotkanie zostało zorganizowane w 1781 roku. Na obiadach u króla Stanisława Augusta pojawiali się wyłącznie mężczyźni, co ułatwiało podjęcie dyskusji: społecznych, politycznych, intelektualnych, a także nieco swobodniejszą niż obowiązującą na salonach konwersację. W męskim towarzystwie oddawano się również lekturze frywolnych utworów poetyckich. Obiady czwartkowe pełniły rolę kulturalnej instytucji, a ich działalność znacząco wpłynęła na rozwój literatury tamtego okresu. Podczas spotkań odczytywano najnowsze dzieła literackie i organizowano turnieje poetyckie. Obiady czwartkowe od 1771 posiadały nawet swój własny organ prasowy, którym był tygodnik „Zabawy Przyjemne i Pożyteczne”, w którym publikowano część utworów czytanych na spotkaniach. Goście obiadów czwartkowych Gośćmi obiadów czwartkowych na dworze królewskim byli wybitni: literaci, poeci, malarze, rzeźbiarze. Przy stole zasiadało zazwyczaj od 10 do 12 osób, skład nie był stały i zmieniał się w różnych okresach. Portrety najczęstszych i najwybitniejszych uczestników spotkań zostały uwiecznione na polecenie  Stanisława przez Ludwika Marteau. Goście obiadów czwartkowych wnieśli duży wkład w kulturę i historię kraju. Najczęściej na spotkaniach pojawiały się takie osobistości jak: Józef Bielawski, Marcello Bacciarelli, Hugo Kołłątaj, Franciszek Bohomolec, Stanisław Konarski, Ignacy Krasicki oraz Antoni Korwin-Kossakowski, Adam Naruszewicz, Andrzej Zamoyski, Adam Kazimierz Czartoryski, Józef Wybicki, Ignacy Potocki, Wojciech Bogusławski, a także Józef Szymanowski, Andrzej Ogiński, Kazimierz Nestor Sapieha, Stanisław Trembecki, Franciszek Zabłocki i Franciszek Karpiński. Spotkaniom przewodniczył oczywiście król Stanisław August Poniatowski. Władca był wielkim miłośnikiem sztuki i literatury, dlatego lubił otaczać się towarzystwem artystów, pisarzy i wybitnych myślicieli epoki. Do cotygodniowych spotkań przywiązywał ogromną wagę. Obiady czwartkowe kończyły się poprzez wręczenie królowi pustego listu, który oznaczał, że dalsza dyskusja i spotkanie nie ma już sensu. Menu obiadów czwartkowych Król Stanisław August Poniatowski, był nie tylko wybitnym intelektualistą, ale również miłośnikiem kuchni francuskiej. Z tego powodu na swoim dworze zatrudnił znakomitego kucharza Paula Termo. Kucharz ten specjalizował się w przyrządzaniu wybornych dań zarówno kuchni francuskiej jak i polskiej. Termo gotował proste, lecz smaczne i wykwitnie podane potrawy. Obiad zaczynano od przystawek, które zazwyczaj stanowiły wędliny. Na stole pojawiały się też pieczenie, paszteciki, marynaty i jarzyny. Bardzo często serwowano zupę cebulową, barszcz czerwony z uszkami lub rosół z jarząbków. Dania główne, które przygotowywał Paulo Termo to: szczupak w białym winie, jarząbki ze słoniną, a także głuszce z czerwoną kapustą i cietrzewie z buraczkami. Do czwartkowych obiadów najczęściej serwowano hiszpańskie wino. Obiady czwartkowe obecnie – idea i działalność charytatywna Jak we wstępie zostało wspomniane, idea obiadów czwartkowych została wskrzeszona przez markę Philipiak. Obecnie na spotkania zapraszani są goście znani z życia medialnego. Celem rozmów jest przede wszystkim zdrowe odżywianie, a także promowanie akcji charytatywnych. Obiady czwartkowe Philipiaka mają również wymiar edukacyjny gdyż propagują zdrowy styl życia opierający się na zrównoważonej diecie. Goście obiadów czwartkowych publicznie i śmiało zabierają głos na ważne tematy, nie są im obojętne trudne i drażliwe społecznie kwestie takie jak np, otyłość wśród dzieci i nastolatków czy też choroby dietozależne takie jak cukrzyca i miażdżyca. Wśród gości spotkań organizowanych przez Philipiak Milano znajdziemy osoby ze świata kultury, sztuki, sportu, a także dietetyków i kucharzy. Na obiadach pojawiają się między innymi: aktorka Monika Mrozowska, czy prezenterka Agnieszka Cegielska.  Z pełną listą gości i ambasadorów Zdrowej Kuchni Philipiak zapoznamy się na stronie:http://www.obiadyczwartkowe.pl/nasi-goscie. Dużą wiedzą kulinarną popartą doświadczeniem na spotkaniach dzieli się znakomity szef kuchni – Karol Okrasa. Znany z kulinarnych programów telewizyjnych kucharz i autor książek kucharskich, przekazuje cenne porady i zdradza sekrety smacznego i zdrowego gotowania codziennych posiłków. Karol Okrasa spotkania w ramach obiadów czwartkowych z jego udziałem cieszą wyjątkowym uznaniem pozostałych uczestników. W ramach organizowanych przez Philipiak Milano obiadów wspierane są aktywnie nie tylko inicjatywy prozdrowotne, lecz także działalność charytatywna. Dzięki tym spotkaniom udało się wesprzeć akcję „Pajacyk” Polskiej Akcji Humanitarnej kierowanej przez Janinę Ochojską oraz Fundację Ex Animo, która działa na rzecz pacjentów z Kliniki Onkologii Centrum Zdrowia Dziecka. Goście obiadów czwartkowych i Philipiak Milano od lat wspierają również Fundację „Akogo?” założoną przez aktorkę Ewę Błaszczyk oraz księdza Wojciecha Drozdowicza znanego z programu „Ziarno” w TVP. Celem tej fundacji jest pomoc dzieciom po ciężkich urazach mózgu, często przebywającym w śpiączce. Goście  obiadów nie tylko promują i nagłaśniają oraz zachęcają do udziału w akcjach charytatywnych w mediach (w tym mediach społecznościowych) swoich fanów, lecz sami hojnie je wspierają. Dzięki takiej działalności udało się pomóc wielu potrzebującym dzieciom. Taka działalność zwiększa świadomość prozdrowotną wśród społeczeństwa i zwiększa wrażliwość na potrzeby najmłodszych. Źródło obrazka wyróżniającego:...

Dlaczego włosy siwieją – przyczyny

Przez w Sty 12, 2020 w Moja uroda | 0 komentarzy

Pierwszy siwy włos na skroni, tak samo jak w powojennej piosence, jest oznaką upływającego czasu. Niestety nawet jeden siwy włos u kobiet może wywołać panikę, bo to właśnie panie częściej zadają sobie pytanie: dlaczego siwieją włosy? Powyższe pytanie zadajemy sobie częściej, zwłaszcza jeśli  siwe włosy pojawiają się przed 40, a nawet przed 30 rokiem życia? Zanim jednak pobiegniemy na koloryzację, warto dowiedzieć się dlaczego siwieją nam włosy. Naturalne, a siwe włosy Melanocyty – to komórki wytwarzające substancje koloryzujące i są one odpowiedzialne za naturalny kolor naszych włosów. Znajduj się one w cebulkach włosowych. Proces powstawania konkretnego koloru włosów jest bardzo prosty, bowiem mikroskopijne cząsteczki barwnika, czyli melaniny osiadają na kreatynowych włóknach z których zbudowany jest włos. Pierwsze siwe włosy, tak naprawdę nie są siwe, gdyż są całkowicie pozbawione barwnika. Takie „bezbarwne” włosy pojawiają się wtedy, kiedy melanocyty przestają funkcjonować prawidłowo. Włosy mają wtedy kolor keratyn, z których są zbudowane, a mianowicie białe lub lekko beżowe, czasami z odcieniem żółtego. Siwy kolor pasm jest po prostu złudzeniem optycznym, powstającym w zestawieniu z włosami posiadającymi pigment. Dlaczego włosy siwieją przedwcześnie? Fizjologiczne siwienie włosów, zwane również starczym, może rozpocząć się nawet pomiędzy 30, a 40 rokiem życia. Jeśli siwe włosy pojawią się u osób pomiędzy 20 a 25 rokiem życia, to możemy mówić o siwieniu przedwczesnym. W wyniku przebycia niektórych chorób oraz bardzo silnego stresu, a także znacznego wyniszczenia organizmu siew, a raczej bezbarwne włosy mogą pojawić się o wiele wcześniej. Niekiedy wystarczy kilka godzin (najczęściej pod wpływem bardzo silnego stresu), aby zupełnie osiwieć. Zapewne każdy z nas zna osobę, która pomimo sędziwego wieku, nie ma na swojej skroni żadnego siwego włosa. Niestety na ten proces nie ma żadnej reguły, a wiele zależy również od genów oraz stylu życia jaki prowadzimy. Naukowcy twierdzą, że wystarczy wstawić odpowiedni gen do komórki mieszka włosowego, aby uzyskać dowolny kolor włosów. Sądzą również, że możliwe jest przywracanie barwy włosom siwym i to w dowolnym kolorze. Uważają także, że możliwa będzie zmiana ich koloru na życzenie. Obecnie testy są przeprowadzane na myszach albinosach. Z przeprowadzonych dotąd badań wynika, że najłatwiej jest zmienić kolor włosów siwych, natomiast najtrudniej jest otrzymać blond. Profilaktyka siwienia włosów Obecnie nie ma leków, ani innych specyfików, które mogłyby zapobiec procesowi naturalnego siwienia włosów. Można jedynie próbować opóźnić proces ich siwienia między innymi poprzez ochronę włosów przed silnym promieniowaniem słonecznym., które bezpośrednio wpływa na proces zanikania melanocytów produkujących barwnik. Uważa się również (chociaż nie jest, to potwierdzone badaniami naukowymi), że za przedwczesne siwienie odpowiada niedobór witaminy B5 oraz miedzi. Teoretycznie potwierdza, to słuszność stwierdzenia, że do siwizny należy „dorosnąć”, gdyż niedobory tych minerałów bardzo często występują u osób w podeszłym wieku, a także u tych którzy żyją w ciągłym napięciu nerwowym i nie najlepiej radzą sobie ze stresem. W przypadku przedwczesnego siwienia włosów, również sprawdza się teoria o odpowiednim stylu życia, który polega, na unikaniu sytuacji stresowych oraz właściwej, zrównoważonej diecie. Dlatego już dzisiaj warto zadbać, o to aby dostarczyć naszym organizmom odpowiednią ilość witaminy B5. Aby nie osiwieć zbyt wcześnie należy sięgać po: wątróbkę, otręby pszenne, a także ryby takie jak: pstrąg, śledzie czy makrele. Witaminę B5 znajdziemy również w: mleczku pszczelim, pestkach słonecznika, orzechach, jakach, owocach awokado, grzybach i pełnym mleku, a także mięsie kurczaka, soi, maśle orzechowym oraz bananach, pomarańczach, melonach, ziemniakach i ciemnym ryżu. Nie powinni osiwieć zbyt wcześnie, również ci którzy sięgają często po brokuły i pełnoziarniste pieczywo, a także sery takie jak: camembert lub brie. Oczywiście bardzo ważne jest unikanie sytuacji stresujących. Ważne aby nauczyć się metod walki ze stresem, a także sposobów na jego odreagowanie. W tym przypadku „złość piękności szkodzi”, więc nie należy denerwować się z błahych powodów. Nieprawidłowa pielęgnacja włosów Dlaczego włosy siwieją? – gdyż w bardzo wielu przypadkach są niewłaściwie pielęgnowane. Wśród czynników, mających wpływ na wcześniejsze niż naturalne siwienie włosów można zaliczyć: częste korzystanie z detergentów chemicznych i innych kosmetyków, a także codzienne mycie i suszenie włosów.Ponadto na szybsze siwienie narażone są również te osoby, które palą papierosy. Dlatego warto ograniczyć lub całkowicie rzuć palenie, gdyż destrukcyjnie wpływa na wygląd skóry i zdrowie  całego organizmu. Nagłe pojawienie się siwych włosów, powinno skłonić nas do zmiany stylu życia i nawyków żywieniowych. Musimy unikać niepotrzebnego stresu i nerwów, gdyż mogą one nas doprowadzić do poważnych kłopotów ze zdrowiem fizycznym i psychicznym. A siwe włosy właśnie, są najczęstszym  objawem, że w naszym życiu jest zbyt dużo stresu....